Hot Aperitivo
Tataki z polędwicy wołowej na sałatce z mango, kalarepy i ogórka w orientalnym sosie na bazie cydru
Rostbef w popiele z truskawką i żelem z czarnej porzeczki
Homar na arborio z małżami świetego Jakuba, jadalne perły i kwiaty
Polędwica Wellington z dzika z czarną truflą i fondantem ziemniaczanym
Mus z Prosecco i truskawkami z chilli i pudrem orzechowym podany na gorzkim brownie