Menu
Ceviche z wędzonego okonia nilowego z komosą ryżową, z zielonym jabłkiem, mango i swieżym ogórkiem
Quiche z warzywami, jajkami oraz awokado
Mięsa wędzone: wołowina tataki z grzybami, pierś kacza podana z figami w czerwonym winie, pastrami wołowe podane z sosem rosyjskim i piklami
Jaja na zimno faszerowane musem truflowo – pieczarkowym, musem z łososia, pastą z zielonych ziół z nutą pokrzywy
Pieczywo mieszane u nas wypiekane, masło
Tapenada z oliwek, pasta z suszonych pomidorów
Na liściach
Mieszane sałaty, ogórek zielony, mix pomidorów, cykoria, kalarepa, orzechy włoskie, rzodkiewka, pestki z dyni, dressing sojowo – rozmarynowy
Lub
Sałata z nowalijek na liściach sałaty rzymskiej
Pieczone, dymione
Zestaw mięs: kurczak marynowany w gruszce i pigwie, żebro wieprzowe, jagnięcina duszona w winie, chop stek z serem wędzonym
Kopytka wędzone
konfitowane na maśle szałwiowym, podane z grzybami, z serem koneckim i nowalijkami
Kaszotto z jarmużem i groszkiem, ziemniaki pieczone
Sosy: sos winny, ciemny pieczeniowy z trawą żubrową, kaparowo – szczypiorkowy
Domowe ciasta podane na paterach z owocami i bakaliami
Kawa, herbata (podawane na życzenie Gości)
Woda gazowana / niegazowana bez ograniczeń
Do rachunku zostanie doliczony 8% podatek VAT.
Przy grupach od 10 osób do rachunku zostanie doliczony 10% serwis firmowy.
Kieliszek wina musującego Prosecco
Ceviche z wędzonego okonia nilowego z komosą ryżową, z zielonym jabłkiem, mango i swieżym ogórkiem
Quiche z warzywami, jajkami oraz awokado
Mięsa wędzone: wołowina tataki z grzybami, pierś kacza podana z figami w czerwonym winie, pastrami wołowe podane z sosem rosyjskim i piklami
Jaja na zimno faszerowane musem truflowo – pieczarkowym, musem z łososia, pastą z zielonych ziół z nutą pokrzywy
Tatar wołowy z ogórkiem małosolnym, piklowanymi borowikami, musztardą francuską, żółtkiem, pudrem lubczykowym i sosem worcester
Pieczywo mieszane u nas wypiekane, masło
Tapenada z oliwek, pasta z suszonych pomidorów
Na liściach
Mieszane sałaty, ogórek zielony, mix pomidorów, cykoria, kalarepa, orzechy włoskie, rzodkiewka, pestki z dyni, dressing sojowo – rozmarynowy
Lub
Wiosenno – Wielkanocna
Sałata rzymska, pomidor, papryka kolorowa, rzodkiewka, jaja gotowane, kalarepa, sos jogurtowo-cytrynowy
Kopytka wędzone konfitowane na maśle szałwiowym, podane z grzybami, serem koneckim i nowalijkami Pierogi ruskie
Barszcz biały
Z kiełbasą, wędzonym jajkiem, oliwą majerankową i purre
lub
Consomme z gęsiny z pieczonymi ziemniakami, lubczykiem i pomidorami concasse
Pieczone, dymione
Zestaw mięs: kurczak marynowany w gruszce i pigwie, żebro wieprzowe, jagnięcina duszona w winie, chop stek z serem wędzonym
Wędzony okoń z sosem maślano – ziołowym
Kaszotto z jarmużem i groszkiem, ziemniaki pieczone
Sosy : sos winny, ciemny pieczeniowy z trawą żubrową, kaparowo – szczypiorkowy
Domowe ciasta podane na paterach z owocami i bakaliami
Kawa, herbata (podawane na życzenie Gości)
Woda gazowana / niegazowana bez ograniczeń
Napoje typu soft 0,5 l/ os
Kieliszek wina domowego (białe lub czerwone) 120 ml
lub
0,3 l piwo Lech Premium z beczki
Do rachunku zostanie doliczony 8% podatek VAT.
Przy grupach od 10 osób do rachunku zostanie doliczony 10% serwis firmowy.
Kieliszek wina musującego Prosecco
Ceviche z wędzonego okonia nilowego z komosą ryżową, z zielonym jabłkiem, mango i swieżym ogórkiem
Mięsa wędzone: wołowina tataki z grzybami, pierś kacza podana z figami w czerwonym winie, pastrami wołowe podane z sosem rosyjskim i piklami
Quiche z warzywami, jajkami oraz awokado
Jaja na zimno faszerowane musem truflowo – pieczarkowym, musem z łososia, pastą z zielonych ziół z nutą pokrzywy
Tatar wołowy z ogórkiem małosolnym, piklowanymi borowikami, musztardą francuską, żółtkiem, pudrem lubczykowym i sosem worcester
Schab faszerowany musem chrzanowym w galarecie
Pieczywo mieszane u nas wypiekane, masło
Tapenada z oliwek, pasta z suszonych pomidorów
Na liściach
Mieszane sałaty, ogórek zielony, mix pomidorów, cykoria, kalarepa, orzechy włoskie, rzodkiewka, pestki z dyni, dressing sojowo – rozmarynowy
Wiosenno – Wielkanocna
Sałata rzymska, pomidor, papryka kolorowa, rzodkiewka, jaja gotowane, kalarepa, sos jogurtowo-cytrynowy
Kopytka wędzone konfitowane na maśle szałwiowym, podane z grzybami, serem koneckim i nowalijkami
Pierogi ruskie
Bliny z cukinią z marynowanym łososiem, kawiorem z pstrąga, creme fresh i kalarepą
Zupa szczawiowa z jajkiem mollet, ciastem kataifi, oliwą koperkową, ziemniakami pieczonymi i kwaśną śmietaną
lub
Barszcz biały
Z kiełbasą, wędzonym jajkiem, oliwą majerankową i purre
lub
Consomme z gęsiny z pieczonymi ziemniakami, lubczykiem i pomidorami concasse
Pieczone, dymione
Zestaw mięs: kurczak marynowany w gruszce i pigwie, żebro wieprzowe, jagnięcina duszona w winie, chop stek z serem wędzonym
Wędzony okoń z sosem maślano – ziołowym
Pstrąg tęczowy z masłem ziołowym z dymką, chili i kolendrą
Kaszotto z jarmużem i groszkiem, ziemniaki pieczone
Sosy : sos winny, ciemny pieczeniowy z trawą żubrową, kaparowo – szczypiorkowy
Domowe ciasta podane na paterach z owocami i bakaliami
Kawa, herbata (podawane na życzenie Gości)
Woda gazowana / niegazowana bez ograniczeń
Napoje typu soft 0,5 l/ os
Kieliszek wina domowego (białe lub czerwone) 120 ml
lub
0,3 l piwo Lech Premium z beczki
Do rachunku zostanie doliczony 8% podatek VAT.
Przy grupach od 10 osób do rachunku zostanie doliczony 10% serwis firmowy.
